HIDRATAÇÃO E ANABOLISMO

A IMPORTÂNCIA DA HIDRATAÇÃO CELULAR
Primeiro aconteceu com a creatina (que é um suplemento fantástico), e agora o assunto volta a aparecer com o aparecimento de uma nova geração de suplementos, que prometem uma coisa chamada "hidratação celular". Como sempre ocorre quando surge uma nova moda, logo a indústria de suplementos vende a idéia de que esse é o segredo para que você se torne o próximo Mr. Olympia. Alguns produtos que tem sido apresentados até funcionam, mas em sua maioria, estão longe de cumprirem os milagres prometidos.

A teoria por trás disso, é de que alguns suplementos teriam a capacidade de encher nossas células de água, o que aumentaria o rendimento no treino e nos daria mais volume muscular, sem a aparência inchada dos anabolizantes, já que a retenção de líquidos só aconteceria em nível celular. É verdade que, quando se aumenta a hidratação das células, mudanças anabólicas aparecem, mas não é essa quantidade extra de água que gera esse fator, mas sim a ação que isso causa, que faz com que haja uma absorção bem maior de aminoácidos, vitaminas, minerais, glicogênio, gorduras, e outros nutrientes, para o interior das células. Aumentar o nível de alguns desses elementos, ou de todos, não fazem com que os músculos cresçam por si mesmos, é claro, mas todo esse quadro, somado a dieta e ao treino correto, podem trazer excelentes ganhos de força e massa muscular. E existem meios de que tudo isso ocorra, e sem que você tenha que torrar uma grana em suplementos duvidosos.

Cada célula do seu tecido muscular é cercada por uma membrana. Ela não apenas embrulha a célula, mas tem funções biológicas de grande importância, permitindo a entrada e saída de nutrientes vitais, importantes para diversas funções do organismo.

INSULINA
Uma das substâncias de maior influência nos mecanismos de transporte de água para as células, é a insulina. Se os níveis desse hormônio estiverem muito altos, ou muito baixos, começa o catabolismo. Um nível equilibrado, dentro das taxas normais, é fundamental para uma boa hidratação celular, porque assim acontece um acúmulo de sódio e potássio no interior das células. Junto com o hidrogênio, esses minerais são responsáveis pelo transporte de aminoácidos para a célula. Sem insulina, essa movimentação não acontece.

Atletas experientes comem de cinco a sete refeições diárias, com todas as classes de nutrientes - gorduras, proteínas e carboidratos - em intervalos regulares durante o dia, e por causa de três motivos. Primeiro, as refeições providenciam uma ingestão regular de carboidratos, vitaminas, minerais, aminoácidos e água, necessários ao anabolismo. Segundo, dividindo a comida nesse número de refeições, a absorção dos nutrientes aumenta. Terceiro, essa tática mantém os níveis de glicose estabilizados durante todo o dia. Essa prática, de várias refeições em intervalos regulares diariamente, combinadas com o treino intenso, podem trazer os mesmos efeitos que muitos dos novos suplementos que estão por aí.

GLUCAGON
Manter os níveis de insulina e dos nutrientes que circulam pelo organismo estáveis, talvez seja mais importante em termos anabólicos do que qualquer suplemento. Se as taxas de insulina descem muito, como pode acontecer com pessoas que preferem treinos longos, ou com quem use dietas restritivas demais em termos de carboidratos, rapidamente começa o catabolismo. Nesses momentos, o pâncreas dispara a secreção de um hormônio chamado glucagon, que atua nas células dos músculos e do fígado, aumentando a liberação de potássio, água e glucogênio. A hidratação celular é reduzida, o transporte de aminoácidos no nível celular cai, e o anabolismo cessa. Se você não corrigir esses erros simples, nenhum tipo de suplemento que tem o objetivo de "hidratação celular" vai te ajudar.

CORTISOL
O que vou mencionar agora tem muito a ver com seu estado psicológico. Se você tiver a oportunidade de assistir ao documentário Pumping Iron (se até hoje ainda não assistiu, corra até a locadora, arrume pela internet, assista de qualquer jeito) vai poder ver o Schwarzenegger treinando, com uma agressividade impressionante. Não era à toa. Segundo o próprio Arnold cita em sua biografia, essa era uma estratégia usada para intimidar seus possíveis oponentes (é bom lembrar que, praticamente, todos os grandes nomes do bodybuilding da época, treinavam na mesma academia, a Gold´s Gym). Quanto mais seus adversários ficassem estressados, melhor para Arnold. Embora provavelmente ele não soubesse disso, ao provocar essas sensações nos seus rivais, os níveis de cortisol disparavam para o alto. Esse hormônio, o 17-hidroxicorticosteróide, é tão catabólico que é como se ele pudesse devorar seus próprios músculos. Apenas um rápido pico de raiva, ou ansiedade, pode fazer o índice normal de 1.0 microgramas subir para 35.0 microgramas ! Para termos uma idéia, essa é a taxa encontrada, normalmente, em vítimas de queimaduras causadas por acidentes. Um inimigo disso é o oposto, o bom humor. Outra saída é o uso da vitamina C, que tem a capacidade de reduzir os níveis de cortisol.

OXIDAÇÃO
Outro cuidado importante é manter seus mecanismos antioxidantes atuando. Segundo o excelente livro Optimum Sports Nutrition, exercícios intensos causam um grande e rápido aumento dos chamados radicais livres, que por sua vez abre canais nas membranas celulares, permitindo que o potássio e a água saiam, dificultando o anabolismo.

Diante de toda essa informação, antes que você saia correndo atrás da última palavra em suplementos, algumas coisas fáceis e mais acessíveis podem ajudar muito. Alguns suplementos vitamínicos podem resolver o problema:
- Vitamina C -------------------- 5 gramas
- Vitamina E -------------------- 1.200 ui
- Beta-Caroteno----------------- 25.000 ui
- Selenium ---------------------- 300 mcg
- Zinco ------------------------- 20 mg
Essas quantidade de vitaminas, um pouco mais, ou um pouco menos, podem minimizar todos os problemas que já citei, e vai custar menos do que aquele super suplemento.

VOLUME TEMPORÁRIO
Existem outras substâncias, alem das que estão citadas nesse artigo, que também podem ser catabólicas, e atrapalhar seu progresso. Mas sabendo evitar os problemas básicos que estão descritos aqui, você terá boas chances de se manter em estado anabólico. E caso ainda haja a vontade, ou a necessidade, se for um atleta em vésperas de competição, você também pode conseguir um aumento de volume, causado por uma retenção de líquidos temporária. Isso pode acontecer com a tática de carb loading, o aumento brusco da ingestão de carboidratos. Para cada grama extra de glicogênio, o músculo absorve 2,4 gramas de água. Por exemplo, um homem com 80 kgs, com 10% de gordura. Esse sujeito terá cerca de 7 a 8 quilos de gordura corporal, sobrando o peso magro de 70 quilos, o que inclui os músculos, órgãos, ossos, vísceras, enfim, tudo que dentro do corpo não é gordura. O peso muscular costuma representar 45% disso, o que seria cerca de 30 kgs de músculos. O nível de glicogênio costuma ficar entre 10 a 12 gramas por quilo de peso, chegando a um máximo de 500 gramas no total. Dobrando essa quantidade, você pode ganhar mais meio quilo de músculo, e mais 1.200 gramas equivalentes a água. Estamos falando de um aumento de 1.700 gramas de peso, sem aumento de gordura. Esse fenômeno pode durar de 2 a 3 dias, depois retornando aos níveis normais.

FONTE: TREINO PESADO